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Dolce Frégate Provence La Direction

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Avec près de 30 années d’expérience dans l’univers de l’hôtellerie, Abdel ZOUARI vient d’être nommé Directeur Général du Dolce Frégate Provence 4 étoiles par le Groupe Dolce.

Esprit indépendant et globe-trotter infatigable (États-Unis, Îles britanniques…), il met à profit ses qualités de stratège et sa connaissance des réalités du terrain pour dynamiser le Dolce Frégate Provence et le propulser sur la scène internationale. À ce titre, il manage 150 salariés et gère la stratégie générale de l’hôtel Dolce Frégate Provence. Il détermine les nouveaux marchés à atteindre pour 2009 et mettra en œuvre également des actions originales et nouvelles tant sur les séjours loisirs que sur les séminaires et banquets.

Il débute sa carrière en 1984 au Club Med, de chef de village, rapidement il devient directeur de la zone Caraïbes (Bahamas, Haïti, Bermudes, Guadeloupe et Martinique). Ce tremplin va lui donner l’opportunité d’enchaîner alors les expériences à l’international en tant que directeur général. Il a ainsi dirigé de nombreux hôtels de grand standing notamment au sein du groupe Allegro Resort (Hôtel Jack Tar Village en Jamaïque, hôtels du groupe également à la Barbade et à Saint Kitts) ou plus récemment au sein des chaînes d’hôtels Starwood au Lucaya Freeport aux Bahamas (1350 chambres).

Il est secondé dans sa tâche par Pierre POUCHAIN, Directeur du Golf.

Pierre POUCHAIN est un aficionado du golf, sur le terrain depuis 1981, les parcours d’Evian, de Chantilly et de l’Isle d’Adam ont encore es traces de son passage ….

Membre de l’ADGF depuis 1976, Pierre Pouchain a été nommé Président de l’association en octobre 2007 lors du comité directeur lors de l’AG annuelle.

Les qualités nécessaires pour être un bon directeur de golf ?

“Avant tout, il faut aimer ce qu’on fait, être passionné, ne pas compter ses heures de travail, être disponible. En fait, il faut savoir s’adapter, notamment dans le cas de périodes très intenses. Le plus dur, c’est de trouver le bon équilibre, et de s’adapter à un rythme qu’on ne décide pas complètement.“

Il est vrai que vu de l’extérieur, on ne se rend pas toujours compte de tout le temps investit par le directeur.

“Si je devais disséquer les qualités que doit avoir un directeur de golf, je parlerais d’abord de polyvalence. Il faut en effet aussi bien savoir lire un compte d’exploitation, prévoir un budget, changer une ampoule à l’accueil du golf que commander des vêtements ou matériels pour le pro-shop et avoir une bonne vision commerciale …“

Le directeur doit aussi avoir une conception très large de son métier et de la vie en général. Et puis, il faut une autre qualité qui me semble indispensable, c’est qu’il faut « bosser dur ». Le métier de directeur de golf, ce n’est pas de 9 heures à 17 heures, mais plutôt de 7h½ avec les premiers coups de fil sur le portable et une journée qui se termine généralement vers 20 heures.

Trop peu de golfeurs ou de nos dirigeants (conseil d’administration – comité ou bénévole…) perçoivent réellement tout ce que nous faisons et l’implication que nous apportons au quotidien….. !

Les aspirations de l’ADGF :

L’association qui compte un peu plus de 220 directeurs de golf, se doit d’informer les golfs dont les directeurs ne sont pas membres de l’ADGF et aussi ceux qui n’ont pas de directeur. “Nous pouvons leur apporter beaucoup grâce à la compétence, la qualité professionnelle et l’expérience que possèdent nos membres.

C’est le but de notre association : aider ces directeurs souvent isolés et qu’ils comprennent qu’ils pourraient trouver de l’aide et des réponses en étant avec nous ».

Pierre Pouchain qui reconnaît la connotation un peu trop syndicaliste de l’ADGF, lors de

la mise en place de la convention collective du golf, souhaite que l’association qu’il préside, redevienne ce pour quoi elle a été créée : lieu d’échanges, de convivialité mais aussi d’informations et de formations. Il insiste aussi sur la refonte du site Internet de l’ADGF, sur la création d’une plateforme juridique afin d’aider les directeurs sur les premières questions qu’ils peuvent se poser sur certains sujets, sur le rapprochement avec les directeurs européens, tant au niveau de l’association des managers qu’avec celle des secrétaires, sur le dialogue et le rapprochement avec PGA France.

Il souhaite aussi que les directeurs suivent de plus en plus les modules des différentes formations élaborés en association avec Uniformation afin qu’ils puissent être encore plus performants dans des domaines, tels que la comptabilité, la gestion, la fiscalité, etc.

Pas de tout repos le métier de Directeur de Golf !!

DOLCE FREGATE PROVENCE

À seulement 3h de Paris, le Dolce régate Provence, à Saint Cyr sur Mer, est installé près de Bandol, au milieu des vignobles. C’est un établissement de charme 4 étoiles qui surplombe à la fois la Méditerranée et un golf 18 trous, reconnu par la presse comme l’un des plus beaux golfs européens. Il offre 100 chambres et 33 suites résidentielles.

Lieu-dit Fregate, Route de Bandol, RD 559,

Saint Cyr sur Mer 83270, France
Téléphone: +33.(0)4.94.29.39.39